ФАРШИРОВАННАЯ СВИНИНА В ДУХОВКЕ

Красивая, аппетитная и очень простая, подойдет на любой праздник. Мясо получается не только вкусное и сочное, но и красивое в разрезе. Фаршировать можно также грибами, сыром, черносливом, грушами, любыми орехами по вашему вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Окорок свиной 1.5 кг
Фисташки 150 гр
Вино белое сухое 60 мл
Болгарский перец 1 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Чеснок сухой 1 ч.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Болгарский перец разрежьте пополам и нарежьте брусочками.
Смешайте растительное масло с соевым соусом и вином. Свинину вымойте, обсушите. Острым узким ножом сделайте в мясе 15 глубоких проколов. Натрите мясо специями снаружи и внутри разрезов. Нашпигуйте свинину болгарским перцем и орешками.
В глубокую форму для запекания выложите мясо и полейте его маринадом. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 60 минут. Затем уменьшите температуру до 180°С, снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до румяной корочки.
Свиной окорок переложите на блюдо, нарежьте ломтиками и подайте к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно