РИС С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса:
Куриная окорочка -2 шт
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Болгарский-1 шт
Чеснок -3 зубчика
Томатная паста-3 ст. л.
вода 400 мл
Сливки -250 мл (20%)
Соль, специи по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ Гарнир:
Рис -300 гр
Сливочное масло-30 гр
Специи куркума, сушёный чеснок, лук и чёрный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой сковородке, на масле обжариваем кусочки куриного мяса. Как появится корочка достаем на тарелку. Затем в той же сковородке обжариваем лук, морковь и болгарский перец 10 минут. Заливаем томатной пастой, перчим солим и накрываем крышкой.
Как только начнет кипеть бульон, отправляем туда курочку. Уменьшаем огонь и даем повариться под крышкой 10 минут. После добавляем сливки и варим ещё 10 мин. С конце добавляем зелень и выключаем.
Рис промыть хорошо. Перекинуть на сито и дать стечь воде. Затем перекидываем на сухую сковороду и обжариваем 5 минут. Добавляем специи, кусочек масло и заливаем водой. Накрываем и на медленном огне варим до готовности. После приготовления рис накрыть полотенцем и оставить ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно