ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С РИСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Готовый круглый рис – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Зеленый лук – 30 г
Сухари панировочные – 4 ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Рафинированное масло для жарки – по необходимости
Соль, перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарежьте небольшими квадратиками, морковь соломкой. Овощи закиньте на раскаленную сковороду с достаточным количеством масла, пассеруйте их на протяжении 5 минут до мягкости. Пассировку соедините с рисом в глубокой емкости. Перья зеленого лука нашинкуйте кольцами среднего размера, закиньте в миску с содержимым.
После в массу вбейте одно куриное яйцо, приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Всыпьте в смесь пшеничную муку перемешайте, чтобы все компоненты соединились между собой. Сформируйте биточки, обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон. На плите разогрейте сковороду, влейте масло. Жарьте их с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно