ТУШЁНЫЙ РИС

Предварительное обжаривание делает рис рассыпчатым, а овощи придают ему красивый цвет и аромат. Кроме моркови и лука в рис можно добавить любые овощи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис 1 стакан
Вода 2 стакан
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Выложите в разогретое масло нарезанные лук и морковь. Обжарьте их, помешивая, 5 минут, до золотистого цвета. Если вы используете другие овощи, то добавляйте их уже после обжарки лука с морковью. И жарьте уже все вместе еще примерно 5 минут.
Всыпьте к овощам хорошо промытый рис. Обжарьте крупу вместе с овощами, помешивая, пару минут. Влейте в сковороду воду, посолите и поперчите. При желании всыпьте любимые специи. Рис при этом не перемешивайте. Накройте сковороду крышкой, огонь убавьте до минимума. Тушите рис до полного впитывания воды. Затем нагрев выключите и оставьте постоять под крышкой еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно