САЛАТ С БАТАТОМ И БРЫНЗОЙ

Яркий, красивый и вкусный и полезный. Сладковатый батат хорошо сочетается с соленой брынзой. Листья салата придают свежесть, а красный лук остроту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Батат - 250 г
Брынза - 150 г
Салатный лист - 3 шт.
Красный лук - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Орехи грецкие - 30 г
Лимонный сок - по вкусу
Растительное масло - 40 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте маринад для батата. В миску налейте соевый соус, добавьте мёд и измельченный чеснок. Перемешайте эти ингредиенты.
Батат очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в маринад и перемешайте. Оставьте на 15 минут. После выложите на противень и запекайте в духовке 25 минут при температуре 185 градусов, до мягкости.
Брынзу нарежьте кубиками такого же размера как батат. Добавьте нарезанный красный лук, измельченные грецкие орехи, которые предварительно прокалите на сухой сковороде. И нарезанные листья зеленого салата. Добавьте печеный батат. Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком, перемешайте.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #салат #салаты #готовим #вкусно