СВИНАЯ ГРУДИНКА С ГРИБАМИ

Блюдо достаточно сытное и калорийное.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грудинка свиная - 400 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - несколько веточек
Соль и перец - по вкусу
Приправа универсальная - 0,5 ч.л.
Вода - 1 стакан
Масло растительное - по потребности
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистите лук, морковь и чеснок, помойте овощи вместе с грибами и зеленью. Нарежьте грудинку тонкими ломтиками, выложите на разогретую сковороду. Обжарьте до красивой корочки 10 минут. Снимите грудинку на тарелку, а в этот же жир положите измельченные лук, морковь и обжарьте до мягкости. Шампиньоны нарежьте слайсами, переложите в сковороду, тушите на умеренном огне 5 минут.
Верните обжаренную грудинку в сковороду, всыпьте нарезанный чеснок. Далее влейте воду и тушите на умеренном огне еще 15 минут. Посолите и поперчите подливу по вкусу, добавьте любимую приправу и нарубленную свежую зелень. Оставьте под крышкой минут на 10, чтобы свинина пропиталась ароматами чеснока, зелени и грибов.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно