ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С КРЕМОМ

Тесто очень простое в приготовлении, а начинки всегда можно менять по своему вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 100 г
Какао - 20 г
Растительное масло - 40 г
Сода - 0,3 ч. л.
ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки:
Сливки 33% - 350 г
Творожный сыр - 150 г
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Шоколад - 50 г
Ягодный джем - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте их в пышную массу.
Затем вручную венчиком вмешайте муку с содой, какао и растительное масло. Тесто должно остаться пышным. Противень (30x40см) застелите пергаментом и распределите по нему тесто. Выпекайте бисквит при 180 градусах примерно 20 минут. Готовый бисквит извлеките из духовки.
Сверните в рулет вместе с бумагой и оберните в полотенце. Уберите в холодильник до полного остывания. Для крема нагрейте 150 мл сливок и растопите в них шоколад. Затем шоколадную массу остудите. В чаше соедините творожный сыр, оставшиеся сливки и сахарную пудру.
Взбейте в густой крем, затем вмешайте растопленный шоколад. Часть крема оставьте для оформления рулета. Бисквит пропитайте любым сиропом. Распределите по бисквиту крем и ягодную начинку. Скрутите всё в рулет. Снаружи обмажьте отложенным кремом. Обрежьте рулет по бокам и переложите его на тарелку. Поставьте в холодильник на 4 часа, чтобы он немного настоялся.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #рулет #готовим #вкусно