ТУШЁНАЯ КАРТОШКА С УТКОЙ

Прекрасный вариант для семейного обеда. Получается сразу и гарнир, и мясо, что очень удобно для каждой хозяйки. Готовить можно в обычной кастрюле.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 700 г
Утка (любые части) - 500 г
Лук репчатый - 50 г
Томатная паста - 1,5 ст. л.
Вода - 500 г
Растительное масло - 30-40 г
Соль, черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо утки разрежьте на средние части, посолите и поперчите по вкусу.
Смажьте сковороду растительным маслом и выложите утку. Обжаривайте мясо на среднем огне до образования румяной корочки.
На том жиру, где обжаривалась утка, пассеруйте лук до золотистого цвета, буквально 30 секунд. Переложите жареную утку и лук в кастрюлю.
Влейте воду и добавьте томатную пасту и слегка подсолите. Размешайте и тушите утку на медленном огне 25 минут. Затем выложите нарезанный крупными дольками картофель. Тушите на небольшом огне еще минут 30, чтобы картошка слегка разварилась и стала рассыпчатой. Подавайте блюдо к столу, поливая вкусным томатным соусом.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно