ГРЕЧАНИКИ С ПОДЛИВКОЙ

Душевное домашнее блюдо, которое может стать альтернативой простым котлетам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш мясной - 500 г
Лук репчатый - 150 г
Хлопья гречневые (сухие) - 4 ст.л.
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Томатная паста - 2 ч.л.
Вода - 600 мл
Мука - по потребности
Масло растительное - 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчите очищенный лук при помощи блендера в мелкую кашицу.
К мясному фаршу добавьте измельчённый лук, сухие гречневые хлопья, соль и приправу для фарша. Тщательно вымесите массу. Оставьте на полчаса, чтобы масса стабилизировалась и хлопья немного набухли.
Мокрыми руками сформируйте гречаники. Запанируйте их в муке, стряхнув остатки. Разогрейте в сковороде масло. И на сильном огне быстро обжарьте гречаники с двух сторон, чтобы они подрумянились.
В мисочке смешайте томатную пасту с 2 ч.л. муки и постепенно добавляйте воду. Воды добавляйте столько, сколько подливки хотите получить.
Влейте эту томатно-мучную подливку к гречаникам и убавьте нагрев до минимального. Тушите под крышкой около 30 минут, периодически переворачивая. Чтобы они равномерно обволоклись подливкой. Вы можете по своему вкусу добавить в подливку дополнительно соль, щепотку сахара и специи.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно