КАРТОШКА С МИДИЯМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель – 4 шт.
Мидии – 200 г
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Перцы молотые – по вкусу
Соль – по вкусу
Петрушка – 2 веточки
Растительное масло – для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь нарежьте на кусочки, зубчик чеснока раздавите. На растительном масле потомите морковь и чеснок, в процессе добавьте томатную пасту. На среднем огне, периодически помешивая, готовьте около 5 минут. Добавьте картофель, нарезанный крупными кусками. Снимите с веточек петрушки листья, а её стебли отправьте к картошке.
Влейте воду и тушите на среднем огне под крышкой после закипания 15 минут. Замороженные мидии ополосните холодной водой. Забросьте мидии и половину рубленых листочков петрушки. Слегка посолите, посыпьте молотым перцем по вкусу. Затем закройте крышкой и готовьте картофель с мидиями 10 минут. Удалите стебли петрушки, добавьте листья и перемешайте.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно