ПЫШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Мягкие, ароматные, наивкуснейшие пышные пончики. Подавать их можно с сахарной пудрой или шоколадом, джемом или сгущенкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир 200 мл
Мука 400 гр
Яйца 1 шт.
Сахар 100гр
Сливочное масло 50 гр
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель 1 чайная.л.
Соль по вкусу
Растительное масло 400 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопите любым удобным способом. Вбейте яйцо в миску, добавьте сахар и ванилин. Налейте кефир и растопленное сливочное масло, добавьте соль и разрыхлитель. Все быстро и тщательно перемешайте. Муку обязательно просейте. Добавляйте муку постепенно, ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. При раскатке старайтесь использовать минимальное количество муки. Раскатайте пласт толщиной 1,5 см.
Слегка обмакните стакан его в муку и вырежьте небольшие круги из теста. Маленькой рюмочкой вырежьте в середине пончика кружочек.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. В кипящее масло выложите заготовки пончиков. Как только пончики приобретут золотистый цвет, переверните их и обжарьте с другой стороны. Выложите пончики на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье #готовим #вкусно