ОСЕТИНСКИЙ СУП ЛЫВЖА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 1 кг
Картофель - 6 шт
Лук репчатый - 3 шт
Чеснок - несколько зубчиков
Приправа Джеджджын (по-русски Чабер - обязательная составляющая этого блюда)
Соль, чёрный молотый перец
Зелень
Острый стручковый перец
Лавровый лист
Морковь -1 шт
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Говядину помыть, нарезать на достаточно крупные куски, опустить в кастрюлю в холодной водой. Отварить до полной готовности, периодически снимая пенку. Картофель нарезать крупными дольками и отправить в кастрюлю к мясу. Посолить по вкусу.
Репчатый лук нарезать кубиками и отправить в кастрюлю вместе с приправой чабер и крупно нарезанной морковью. Когда картофель уже наполовину готов и варить ещё 15 минут. Чеснок мелко нарубить ножом. Стручковый перец нарезать кружочками, зелень и острый перец мелко нарезать. Отправить в кастрюлю, варить 3 минуты. Дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусно