ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто:
Мука пшеничная - 450-500 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 70 г
Дрожжи свежие - 20 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка:
Тыква - 300 г
Яблоки - 4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свежие прессованные дрожжи накрошите в миску. Налейте теплое молоко. Сливочное масло растопите и добавьте в миску, разбейте яйцо. Насыпьте сахар и соль. Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая. Замесите эластичное, мягкое тесто. Дно миски смажьте растительным маслом и выложите тесто. Накройте полотенцем или пленкой и поставьте в теплое место. Через 60 минут тесто увеличится в объеме.
Тыкву и яблоки очистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и выложите в сковороду. Налейте 3 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости. Если яблоки очень кислые, то добавьте сахар. Тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на шарики.
Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите начинку из тыквы и яблок. Слепите края лепешки, формируя пирожок. Выложите пирожки на противень швом вниз. Накройте пленкой и дайте постоять 25 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку. Разогретую до 180 градусов, выпекайте 35 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье #готовим #вкусно