ПОЛЕНТА КЛАССИЧЕСКАЯ

Традиционное итальянское блюдо на завтрак или ужин. Кашу можно подавать сразу, горячей, а можно охладить, нарезать на куски и поджарить.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кукурузная крупа (полента) 125 гр
Вода 400 мл
Сливочное масло 50 гр
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите сотейник с толстым дном, влейте холодную воду. Поставьте на плиту и дождитесь закипания воды, всыпьте соль. Закиньте в воду сливочное масло. Помешивая, растопите масло оно поможет избежать пригорания и образование комочков. Всыпьте в кипящую воду крупу тонкой струйкой. Убавьте огонь и варите кашу при постоянном размешивании. Когда полента загустеет, она начнет брызгаться, будьте аккуратны.
Готовность каши определите на вкус, крупа должна стать мягкой.
Переложите её в тарелку и сразу подавайте к столу. Можете посыпать ее натертым сыром. Если хотите сладкий вариант, полить медом или вареньем. Если поленту остудить, то она станет плотной. Нарежьте ее на кусочки и обжарьте в масле на сковороде. К такой каше подают обжаренные бекон, ветчину, грибы.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #каши #готовим #вкусно