ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С МЁДОМ

Идеальное мясное блюдо в азиатском стиле. Нежнейшая тушеная говядина просто тает во рту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 450 г
Лук репчатый - 70 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 1,5 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Вода - 700 г
Чеснок - 2 зубчика
Сладкая паприка - 1 ч. л.
Гвоздика - 5 бутонов
Растительное масло - 40 г
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Говядину нарежьте крупными кубиками. Репчатый лук почистите и нарежьте четверть кольцами. Лука должно быть много, так мясо станет сочнее и вкуснее. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и выложите кусочки говядины. Обжаривайте мясо 7 минут до золотистой корочки, затем всыпьте лук, перемешайте и жарьте еще минут 5.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте его с мясом и обжаривайте все вместе еще пару минут, посолите по вкусу. Добавьте к мясу томатную пасту и перемешайте, обжаривайте всё вместе 2 минуты. Затем всыпьте пшеничную муку и перемешайте все ингредиенты. С мукой соус станет более густым. Теперь влейте воду, всыпьте сладкую паприку. Добавьте также бутоны гвоздики и лавровый лист, поперчите по вкусу.
Тушите говядину в соусе 45 минут на медленном огне, чтобы мясо стало мягким. В конце добавьте мед и перемешайте. Тушите еще 5 минут, чтобы все ароматы соединились. Выключите огонь и дайте мясу настояться минут 5. Мед сбалансирует вкус томатного соуса. Вкусную и ароматную говядину с медом подавайте к столу. Гарнир к нему подойдет абсолютно любой, какой вы больше всего любите.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно