ТУРЕЦКИЙ КУЙМАК

Это национальное турецкое блюдо, которое делается из кукурузной муки и сыра на сковороде. Готовится куймак быстро и для него нужно всего 3 ингредиента сливочное масло, сыр, который хорошо плавится, и кукурузная мука. Это блюдо хорошо подать на завтрак или сытный перекус со свежим, мягким хлебом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука кукурузная - 15 г
Масло сливочное - 30 г
Сыр чечил - 100 г
Вода - 200 мл
Соль - по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопите сливочное масло на сковороде. Всыпьте кукурузную муку.
Разотрите муку с маслом. Доведите массу до кипения на среднем огне.
Аккуратно влейте теплую воду и сразу же перемешайте. Проварите муку 5 минут. Сыр чечил разберите на волокна. Положите сыр в сковороду, перемешайте.
На тихом огне, постоянно размешивая, полностью растопите сыр.
Когда масса начнет стекать с ложки длинными нитями, прекратите перемешивание. На тихом огне оставьте куймак на несколько минут.
Когда на поверхности начнут появляться капли сливочного масла куймак готов и его нужно подавать на стол. Подавайте со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно