ГРИБНАЯ ИКРА ИЗ ОПЯТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Отварные грибы 5,5 кг
репчатый лук 1,5 кг
морковь 1,5 кг
соль 3 ст л
черный молотый перец 1/2 ч л
уксус 7 ст л 9%
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем опята 30 минут. Лук и морковь по отдельности обжариваем на приличном количестве растительного масла. Пропускаем всё через мясорубку. Соединяем в одной кастрюле. Хорошо перемешиваем и варим 30 минут с момента закипания.
Постоянно помешиваем, чтобы ничего не пригорело. Добавляем соль, уксус, черный молотый перец и варим ещё 3 минуты. Раскладываем по банкам и закатываем. Укутывать не нужно. Можно также разложить по контейнерам и хранить в морозилке.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #консервация #заготовкиназиму #готовим #вкусно