УДОН С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ

Необыкновенно ароматное, сытное блюдо в азиатском стиле. С насыщенным пряным вкусом имбиря, чеснока и овощей, а также морепродуктов. В меру острое и очень вкусное, готовится быстро и просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лапша удон - 150 г
Креветки варено-мороженые - 150 г (очищенные)
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский -1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 5 г
Бульон куриный - 50 мл
Соевый соус - 2 ст.л.
Растительное масло - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зеленый лук - для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и лук очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. Выложите на сковороду с растительным маслом. Жарьте 5 минут перемешивая. Болгарский перец очистите от семян и помойте, нарежьте соломкой. Чеснок очистите, измельчите любым способом. Имбирь очистите и натрите на терке. Добавьте эти ингредиенты в сковороду. Налейте бульон и тушите овощи 3 минуты.
Креветки залейте кипятком и дайте постоять 5 минут.
После промойте в проточной воде. Очистите от панциря и кишечной вены. Выложите в сковороду с овощами. Налейте соевый соус. Прогрейте блюдо 2 минуты. Удон выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите 5 минут и откиньте на дуршлаг. После добавьте в сковороду с овощами и креветками. Поперчите, посолите по вкусу и перемешайте. При подаче посыпьте нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно