ГОВЯДИНА В РУКАВЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 1 кг
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 300 г
Корень пастернака - 200 г
Паприка сладкая - 1/2 ч.л.
Порошок лаврового листа - 1 щепотка или 3 листочка
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - по вкусу
Вода - 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук, коренья очистите и сполосните. Разделите говядину на куски, самые крупные нарежьте помельче. У вас должны быть кусочки примерно 3х3 см. Лук и коренья нарежьте крупно, добавьте к говядине. Также добавьте соль и специи, влейте 50 мл воды и тщательно всё размешайте в миске. Сложите говядину с овощами в рукав для запекания, завязав концы.
Рукав с говядиной положите в форму для запекания или на противень. Наверху сделайте маленькое отверстие для выхода пара, иначе рукав может лопнуть. Поставьте в холодную духовку и готовьте при температуре 150°С около двух часов.
Именно при пониженной температуре и длительном приготовлении говядина будет сочной и мягкой. Достаньте рукав с кусочками говядины из духовки, аккуратно вскройте его. Переложите мясо и овощи на тарелку и подавайте со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно