САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

Потрясающе вкусный и простой в приготовлении салат из свеклы и маринованного красного лука. Перед приготовлением салата следует замариновать на 0 минут лук. Для аромата добавьте немного свежей петрушки и свежего чеснока.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла - 2 шт.
Лук красный - 2 шт.
Свежая петрушка - 3-4 веточки
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ Маринад:
Яблочный уксус 5% - 3 ст.л.
Вода теплая - 100 мл
Сахар - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свеклу, не очищая, заверните плотно в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, в зависимости от ее размера.
Остывшую свеклу разверните и очистите от кожуры. Натрите на средней терке. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Выложите лук в небольшую мисочку, налейте уксус, теплую воду.
Добавьте сахар и оставьте мариноваться 10 минут. Спустя время лук отожмите и добавьте к натертой свекле. Добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Заправьте салат маслом и перемешайте. Его можно сразу подать к столу. Можно, к примеру, посыпать семечками подсолнуха или орешками.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #салат #салаты #готовим #вкусно