КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ГРЕЧКОЙ

Чтобы крылышки были мягкими, а гречка рассыпчатой, готовить лучше всего в духовке под фольгой. При желании в гречку можно добавить прованские травы или чеснок для аромата.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречка - 220 г
Куриные крылья - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп - несколько веточек
Соль и перец - по вкусу
Вода - 500 г
Масло растительное - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с крылышками и укропом, обсушите все. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него куриные крылья, обжарьте их на умеренном огне по несколько минут с обеих сторон до слегка румяной корочки, снимите на тарелку.
В это же масло выложите нарезанные лук и морковь, обжарьте овощи 5 минут. Тщательно промойте гречку несколько раз, слейте всю воду. Переложите её в любую огнеупорную форму Добавьте к крупе обжаренные овощи, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Слегка посыпьте рубленым укропом, выложите сверху крылышки, их также посолите и поперчите.
Влейте горячую воду, она должна быть выше гречки на 2 сантиметра, независимо от размера формы. Плотно замотайте фольгой форму, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Потом снимите фольгу и поставьте под верхний гриль, чтобы крылышки слегка зарумянились.
Подавайте со свежими овощами или домашними соленьями.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #готовим #вкусно