ХРЕНОВИНА С ПОМИДОРАМИ БЕЗ ВАРКИ НА ЗИМУ

Она делается без стерилизации, уксус тоже не добавляется. По желанию в данной заготовке можно использовать яблоки, имбирь или лимон. Тем самым получая каждый раз неповторимую нотку в блюде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 2 кг
Корень хрена - 250 гр
Чеснок - 200 гр
Соль - 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заранее простерилизуйте банки и крышки к ним. По желанию можете положить в хреновину немного сахара. Помидоры хорошо вымойте, нарежьте произвольными кусочками, чтобы было удобно измельчать. Перекрутите помидоры на мясорубке или измельчите с помощью блендера.
Очистите чеснок и корень хрена, хорошенько промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Корень хрена нарежьте на небольшие кусочки. Измельчите чеснок и корень хрена с помощью блендера или мясорубки. Добавьте измельченные чеснок и корень хрена к помидорам и сразу быстро перемешайте.
Затем всыпьте соль, еще раз хорошенько перемешайте, накройте крышкой и оставьте примерно на 60 минут, чтобы соль растворилась как следует. Готовую хреновину разлейте по остывшим стерильным банкам и закрутите крышками. Уберите на хранение в холодильник или погреб.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #консервация #заготовкиназиму #готовим #вкусно