СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжий фарш – 250 г
Картофель – 200 г
Морковь – 1 штука
Репчатый лук – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Сливочное масло – 30 г
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 1,5 л
Петрушка – 3 веточки (для подачи)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель, лук и морковь очистите, нарежьте. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Вскипятите воду, всыпьте картофель, зажарку и варите 5 минут. Фарш посолите, поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошенько вымешайте.
Набирайте ложкой немного фарша и формируйте руками круглые шарики. Всыпьте фрикадельки в кипящий суп и варите 10 минут. Посолите, снимите с огня и оставьте на 15 минут настаиваться под крышкой. Подавайте суп, присыпая измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы
#мясо #готовим #вкусно