ЗАПЕКАНКА ИЗ СВИНОЙ ПЕЧЕНИ

Простое, вкусное, полезное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Запеканка нежная и напоминает суфле. Жареный лук с морковью придают запеканке небольшую сладость. В общем, приготовить стоит, тем более, что это очень легко и относительно быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная печень - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Молоко - 70 мл
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свиную печень, морковь, лук помойте и очистите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и поджарьте до мягкости. Свиную печенку нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, кухонном комбайне.
Жареный лук с морковью измельчите в блендере и добавьте к печени.
Добавьте одно крупное или два мелких яйца. Налейте молоко. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте эти ингредиенты.
Насыпьте муку и еще раз хорошо перемешайте печеночную смесь.
Форму для запекания смажьте маслом и вылейте приготовленную смесь из свиной печени, яиц, молока, овощей и муки. Готовьте запеканку из свиной печени в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Дайте ей остыть в форме, нарежьте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно