ЖАРЕНЫЙ СВИНОЙ ЯЗЫК

Подавать жареный язык можно с кашей или овощным салатом, макаронами или на хлебных тостах В любом случае получится очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиной язык - 1 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Соль - 2-3 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 20 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно промойте субпродукт со всех сторон. Выложите в казан или глубокую кастрюлю, добавьте лавровые листья и влейте горячую воду. Отварите на умеренном нагреве 1,5 часа. После чего язык извлеките теплым и очистите с него поверхности кожицу. Помните, что в холодном виде кожицу невозможно будет счистить.
Нарежьте очищенный отварной язык слайсами или кубиками. Посолите и поперчите. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем ломтики языка по 3 минуты с каждой стороны до румяности. Можно использовать вместо растительного масла сливочное, тогда вкус блюда будет более ярким и нежным.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #готовим #вкусно