ЗАПЕЧЁННАЯ ФОРЕЛЬ

Идеально подойдет для повседневного питания в качестве обеда или ужина, а также для праздничного меню. Рыба очень вкусная и сочная.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Форель речная - 600 г
Свежая петрушка - 5-6 веточек
Лимон - 1 шт.
Соевый соус - 30 мл
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тушку форели очистите и выпотрошите. Промойте ее и обсушите. Натрите рыбу снаружи и внутри солью и черным молотым перцем. Переложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
Приготовьте маринад: соедините оливковое масло, сок лимона, соевый соус и черный молотый перец.
Свежую петрушку промойте и обсушите, наполните брюшко лосося зеленью. Полейте рыбу приготовленным маринадом. Накройте форму фольгой и отправьте форель с зеленью в духовку. Заранее разогретую до 180 градусов, на 30 минут. В процессе приготовления 1-2 раза достаньте рыбу из духовки и поливайте образовавшимся маринадом.
По желанию до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы рыбка подрумянилась. Достаньте готовую форель из духовки, зелень из брюшка выньте и выбросьте, саму рыбу переложите на блюдо и полейте лимонным соком. Подавайте с любым гарниром. Сбрызните форель оливковым маслом.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #рыба #готовим #вкусно