САЛАТ СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ

Очень вкусный и сытный салат. Сочетание свинины с овощами и жареными шампиньонами понравится многим любителям мяса. Вариантов заправки салата тоже могут быть разные.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мякоть свинины - 300 г
Шампиньоны - 150 г
Редис - 100 г
Помидор - 2 шт.
Лук зеленый - 20 г
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо помойте и выложите в кастрюлю. Налейте приблизительно 700 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и убавьте огонь. Снимите пену и варите свинину до мягкости. Достаньте мясо из кастрюли и охладите. Бульон вам пригодится в приготовлении любого супа или борща.
Нарежьте свинину и выложите в салатник. Помидоры нарежьте и добавьте к мясу. Редис нарежьте и выложите в салат. Мелко нарежьте зеленый лук. Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и поджарьте на сковороде в подсолнечном масле. Добавьте шампиньоны в салат. Заправьте его майонезом со сметаной. Посолите и поперчите, перемешайте.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #салат #салаты #готовим #вкусно