ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста
свежий укроп, петрушка
морковь
свёкла (чем больше свёклы, тем ярче и насыщенней цвет у капусты будет)
чеснок
горошек перец
лавровый лист
ИНГРЕДИЕНТЫ Для рассола на 10 л ведро:
соль крупная 450 г
Вода холодная 10 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту, морковь, свеклу нарезаем. Начинаем слоями выкладывать в ведро, как показано на видео. Горошек перец и лавровый лист добавляйте побольше. Можно использовать еще сухой укроп.
Затем делаем рассол, заливаем соль водой, перемешиваем, пока соль не раствориться и заливаем в ведро. Поверх кладём тарелку и груз.
Примерно 5 дней пусть стоит на кухне, а затем можно хранить на балконе. Через 1,5-2 недели можно кушать. Так можно засолить все, что вы хотите.
⠀
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно