ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 баклажана
400 гр фарша
лук 1 шт
1 яйцо
адыгейская соль
паприка, сушёный чеснок
панировочные сухари 2 ст л
болгарский перец
помидоры черри
Для заливки: вода 1,5 стакана и томатная паста.
ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса:
сметана
майонез
аджика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем ингредиенты с фаршем, формируем котлеты и обжариваем с 2 сторон. Баклажаны нарезаем и оставляем в солёной воде минут 15. Далее выкладываем на противень застеленный пергаментом, смазываем с 2 сторон растительным маслом и отправляем в разогретую до 200'С духовку на 15 минут.
Далее берём баклажаны, выкладываем котлету, перец, помидор черри и накалываем зубочисткой как показано на видео. Выкладываем в форму для запекания, заливаем томатной пастой, смешанной с водой и отправляем в разогретую до 200'С духовку ещё на 15 минут.
Подаем с вкусным соусом с аджикой Уляпской. Смешиваем все ингредиенты и обязательно оставляем на пару часов.
Соус получается ароматный и очень вкусный. Отлично дополняет любое блюдо.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно