ОВОЩНОЕ И МЯСНОЕ РАГУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло для жарки
500 г говядины
2 луковицы
250 г картофеля
Горсть мини-моркови
1 столовая ложка томатной пасты
600 мл овощного бульона
ИНГРЕДИЕНТЫ Соус:
3 столовые ложки масла
1 столовая ложка томатной пасты
700 мл овощного бульона
1 чайная ложка кукурузного крахмала (смешанного с 30 мл воды)
Перец, чили, 1 веточка розмарина и щепотка сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле. Приправить небольшим количеством соли и жарить, пока почти не останется жидкости. Добавьте немного масла и немного обжарьте в нем лук.
Добавьте томатную пасту и овощной бульон и тушите под крышкой на скорости 4 из 9. Перемешайте между ними. Занимает около 45-60 минут. Тем временем очистите картофель и разогрейте духовку до 230 градусов.
Как только жидкости почти не останется, перелить все это в форму, подходящую для духовки, залить оставшимися ингредиентами и поставить в разогретую до 230°С духовку на 60-90 минут.
Вы также можете приготовить его как обычно в кастрюле на плите. Время от времени перемешивайте и при необходимости добавляйте воду. Чем дольше готовится мясо, тем нежнее оно становится.
Приятного аппетита!❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно