КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ФАРШЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 картофелины среднего размера
1,5 стакана тертого сыра чеддер
1 щепотка петрушки
2 яйца
соль и перец по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки:
300г фарша
1 луковица
Перец 1 шт.
2 острых перца
1 помидор
1 столовая ложка томатной пасты
Полстакана воды
Соль, перец, паприка
Тертый сыр чеддер для начинки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очищают от кожуры, моют и натирают на крупной стороне терки. Добавьте яйцо, тертый сыр чеддер, мелко нарезанную петрушку, соль и черный перец и хорошо перемешайте. Затем вылейте картофельную смесь на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и разложите картофель в виде прямоугольника толщиной 1 см. Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке, пока верхняя часть слегка не подрумянится (примерно 20 минут).
Приготовьте смесь для фарша. Положите оливковое масло в подходящую сковороду. Добавьте фарш и обжарьте его. Затем добавьте нарезанный лук, перец и продолжайте обжаривать. Затем добавьте томатную пасту и обжарьте. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, специи и полстакана воды. Готовьте в течение 5 минут, затем снимите с плиты.
Картофель, хорошо подрумяненный снизу и сверху, достают из духовки, выкладывают на него фарш, равномерно распределив со всех сторон.
С помощью бумаги для выпечки картофель заворачивают в рулет.
В конце посыпьте рулет тертым сыром чеддер и запекайте в духовке при 180°C до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #готовим #вкусно