ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Аппетитное и сытное блюдо. Готовится несложно, получается вкусно. Тушить можно на плите в казане или сковороде с толстым дном, или в мультиварке. Сначала нужно тушить мясо, затем добавить лук и квашеную капусту. В конце приготовления добавить специи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 500 г
Капуста квашеная - 350 г
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Паприка молотая - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кусок говядины вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте соломкой, кубиками, брусочками - как вам будет удобно. Лук нарежьте перьями. В чашу мультиварки налейте растительное масло. Установите режим мультиварки жарка и положите нарезанную говядину. Помешивая, обжаривайте мясо почти до полного выпаривания жидкости. На это понадобится примерно 30 минут.
Когда жидкость почти вся выпарится, положите в чашу нарезанный лук. Можете добавить еще немного растительного масла. Обжарьте лук с мясом 5-7 минут. Положите в чашу квашеную капусту. Установите режим мультиварки тушение или мультиповар на 110-115°С. Если капуста не очень сочная, влейте стакан горячей воды или бульона.
Перемешайте мясо с капустой и тушите в течение примерно получаса. За 5-6 минут до отключения мультиварки добавьте молотую копченую паприку, посыпьте черным молотым перцем. Перемешайте. Положите лавровый лист и посыпьте сушеной зеленью. К этому блюду хорошо подойдет картофельное пюре или отварной рис.
Приятного аппетита!❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно