КАРТОШКА С СОЛЁНЫМИ ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

Это блюдо из моего детства. Сегодня у меня - солёные чёрные грузди, но вы можете использовать любые солёные грибы, какие заготовили с лета.
Простое и душевное блюдо для семейного обеда. Может служить гарниром или самостоятельным блюдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 800 г
Грибы солёные - 200 г
Сметана - 100 г
Соль - 1/2 ч.л.
Перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистите и до момента приготовления держите в холодной воде. Грузди промойте от рассола. Если грузди сильно солёные, то их можно замочить в холодной воде на полчаса, а потом откинуть на сито.
Нарежьте солёные грибы произвольно. Я нарезала крупной соломкой.
Картофель нарежьте крупными брусочками.
Соедините в миске грибы с картофелем, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану. Перемешайте хорошо, чтобы сметана равномерно распределилась. Выложите в форму для запекания. Можете вместо формы использовать сковороду. Запекайте картошку с солеными грибами в духовке около 1 часа при температуре 160-180°С, до мягкости картофеля и золотистого цвета.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно