КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель-1кг
Фарш-500г
Яйцо-2 шт
Мука-4 ст.л.
Репчатый лук-1 шт.
Панировочные сухари
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Готовый картофель разминаем пюре. Когда пюре чуть остынет, добавляем яйцо и муку. Все тщательно перемешиваем. Репчатый лук режем кубиками. На разогретой сковороде, на растительном масле обжариваем лук, затем добавляем фарш и готовим 15 минут. Солим, перчим по вкусу. Начинка готова.
Берём картофель, формируем небольшую лепешку. Если картофельное тесто прилипает к рукам, можно смочить руки водой. В центр лепешки выкладываем начинку и формируем зразу. Готовые зразы обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде, на растительном масле до золотистой корочки. Зразы очень нежные, переворачиваем очень аккуратно.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно