КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЕНЫЕ В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Куриные сердца по этому рецепту очень легко готовить, они получаются очень вкусными и сочными. Основное – это хорошо протушить куриные сердечки, чтобы сочность мяса и соуса были идеальными. Подавать куриные сердечки в соусе лучше всего с пюре из картофеля
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные сердечки - 1кг
Томатная паста - 50г
Сметана 15% - 150г
Сливки 10% - 1/2 стакана
Соль, перец, итальянские травы - по вкусу
Масло - для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные сердечки тщательно промываем, выкладываем в сковороду и тушим на небольшом огне в масле в течение 50 минут под крышкой. В процессе пару раз перемешиваем. Во время тушения я не добавляю воду, и сердечки тушатся в своем соку под крышкой. Но если воды мало совсем - можно добавить 1-2 столовых ложки воды.
По желанию к сердечкам можно добавить лук на этапе жарки и тушения. Пока сердечки тушатся, в глубокой миске смешиваем сметану, сливки, томатную пасту и специи по вкусу. Спустя 50 минут тушения, добавляем в сковороду соус и тушим все вместе еще 10 минут, помешивая. Украсьте куриные сердечки и пюре свежей зеленю и можно подавать к столу.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #готовим #вкусно