ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

Это просто фантастически пышный, мягкий, сдобный и очень вкусным домашним пирогом. С персиками, сливками и сахарной посыпкой.
Он получается , ну просто потрясающий, как большая сахарная плюшка с кремом .
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
Молоко - 180мл
Сухие дрожжи - 7 гр
Сахар - 70 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 100 гр
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пачка ( 10 гр)
Мука - 450 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ для хрустящей верхушки:
🔹Сахар - 100 гр
🔹Сливочное масло - 50 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ Для заливки:
Сливки 33%( можно 20%) - 200 мл
Персики - небольшая баночка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замешиваем тесто как я показала на видео. Если у вас тесто всегда плохо поднимается, то можно сначала сделать опару, а потом уже замесить тесто. Убираем в тёплое место на 1 час. Я ставлю в духовку, при температуре 40°
Для сахарной посыпки растираем сливочное масло с сахаром, и убираем в холодильник, чтобы масса застыла. Подошедшее тесто перекладываем в форму размером 22 см, даём постоять 30 - 40 минут.
С помощью пальца делаем углубления, обязательно смачиваем растительном масле. И сверху распределяем персики, и посыпаем сахарно- масляной крошкой. Отправляем выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 180°
Когда пирог испечется, поливаем его сливками, и отправляем в духовку на 10 минут. Даем пирогу остыть и наслаждаемся. Обязательно всем рекомендую его приготовить, он получается такой вкусный, сдобный, с невероятным ароматом ванили и сливочного масла - это просто фантастика друзья.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно