МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная вырезка 1 шт
Растительное масло 2 ст л
Соус: шампиньоны 100 г
Масло сливочное 20 г
Лук репчатый 1шт
Чеснок 2 зуб
Мука 1ст л
Куриный бульон 200 мл
Соус вустерский - 1ст л
Розмарин 1 веточка
Соль и перец - по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину обсушите салфетками. Разрежьте на порционные кусочки. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон. Переложите медальоны в тарелку. В эту же сковороду выложите размороженные шампиньоны, добавьте сливочное масло, розмарин, мелко нарезанный лук, чеснок пропущенный через пресс и обжарьте 4-5 мин.
Добавьте муку. Перемешайте. Введите бульон, уварите до загустения 2 мин. Добавьте соль, перец и вустерский соус. Переложите мясные медальоны в сковороду к соусу. Прогрейте 5 мин на небольшом огне. Подавайте с мятым картофелем, отварным рисом или гречкой
⠀
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #новогодниерецепты #готовим #вкусно