ЖАРКОЕ В СЛИВКАХ В ДУХОВКЕ В ГОРШОЧКАХ

Простое рабочее блюдо, которое разнообразит повседневное меню. Благодаря запеканию в горшочках, мясо получается сочным и вкусным, а наличие картошки и грибов избавляет от приготовления гарнира. Для приготовления можно взять любые грибы и не только замороженные. То же касается и мяса. Вообще, соотношение основных ингредиентов тоже можно менять под себя.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 500 г
Шампиньоны замороженные - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 6-8 шт.
Сливки - 300 мл
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Масло для жарки - 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо у меня - свинина, грибы я взяла шампиньоны замороженные, уже нарезанные. Сливки взяла 10%. Картофель помойте, очистите от шкурки и порежьте кубиками. Репчатый лук очистите от шелухи и произвольно порежьте. Если используете грибы целиком, то порежьте их пластинами. Сковороду с маслом разогрейте и выложите грибы с нарезанным луком. Обжаривайте грибы до выпаривания жидкости. Подсолите в конце.
Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Свинину помойте под проточной холодной водой и обсушите. Нарежьте кубиком и обжарьте в масле на прогретой сковороде около 10 минут. Посолите немного.
В горшочки выложите обжаренное мясо. Затем - нарезанный сырой картофель, присолите его немного. Сверху выложите обжаренные с луком грибы.
Добавьте сливки так, чтобы они не доходили до верха горшочка. Закройте горшки крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Готовьте жаркое в сливках в горшочках в духовке 40-50 минут.
Подавайте жаркое горячим прямо в порционном горшочке или выложите на тарелку. При подаче присыпьте свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно