ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста - 1 кг
Морковь - 1-2 шт
Болгарский перец - 1-2 шт
Чеснок - 1-2 зубчик
Петрушка - по вкусу
Столовый уксус 9% - 2 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Приправа для корейской морковки - 1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цветную капусту разделите на соцветия и промойте. Вскипятите воду и проварите соцветия капусты в течение 7-10 минут, чтобы капуста стала слегка мягкой, но еще плотной.
Тем временем морковь очистите и натрите на крупной терке или используйте специальное приспособление для нарезки овощей для корейский салатов.
Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте тонкими полосочками. Советую использовать перец красного или оранжевого цвета - тогда закуска будет выглядеть еще более ярко. Отваренную капусту откиньте на дуршлаг.
Добавьте к ней измельченные морковь и перец, а также мелко нарезанную петрушку. Посолите, добавьте приправу, уксус и растительное масло, выдавите один или парочку зубчиков чеснока. Хорошенько все перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #готовим #вкусно