ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»

ИНГРЕДИЕНТЫ бисквит (диаметр 17-18 см)
4 яйца
100 грамм сахара
Щепотка соли
150 грамм муки
30 грамм какао
1 ч.л разрыхлителя
⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ крем:
200 гр. творожного сыра
200 гр. сливок (33-35%)
3 ст.ложки сахарной пудры
100 грамм вишни
Бисквитная крошка
⠀⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀⠀
Для бисквита взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой массы. Просеиваем все сухие ингредиенты и на малой скорости перемешиваем до однородности. Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 20-30 минут. Проверяйте шпажкой. Готовому бисквиту дать остыть.
⠀⠀
У бисквита отрезаем шапочку, разрезаем на два коржа. Шапочку измельчаем в крошку.
Для крема соедините творожный сыр, сливки и сахарную пудру, взбейте до однородности. Далее, добавляем половину крошки (вторая половина пойдёт на обсыпку торта), добавим вишню и перемешиваем все лопаткой.
Получается просто безумно вкусный крем. Можно использовать в любой торт. Далее собираем торт, как на видео. (Можно сделать пропитку из вишнёвого сока) Собранный торт обмазываем кремом, посыпаем крошкой и отправляем в холодильник на ночь.
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #готовим #вкусно