ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ

Невероятное вкусное пышное тесто. Идеально для жареных пирожков.⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто:
Мука - 500 гр.
Молоко тёплое - 350 гр.
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль - 1/3 ст.л.
ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка:
Отварной картофель
Жареный репчатый лук
Зелень
Соль и чёрный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и оставить на 10 минут. Далее добавляем соль и просеянную муку, замешиваем тесто, в конце добавляем растопленное сливочное масло и ещё раз как следует вымешиваем тесто.
Тесто получается мягкое, не липнущее к рукам. Убираем в тёплое место на час, полтора для подъёма.
Тем временем подготовим начинку. Отвариваем картофель, я его не солила, посолила по вкусу уже саму начинку.
Репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отварной картофель размять, добавить обжаренный репчатый лук, зелень(у меня зелёный лук), соль и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и Начинка готова.
Осталось только сформировать пирожки и жарить в большом количестве растительного масла. Жарить на умеренном огне(я жарила на 6 из 9) После убираем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Получаются ну очень вкусные, хрустящие пирожки с картошкой.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #готовим #вкусно