КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ГРИБАМИ

Вкусные под нежнейшим соусом. Обязательно попробуйте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриное - 600 г
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт
Соль, перец
Сыр - 90 г
ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса:
Масло сливочное - 30-40 г
Мука - 1,5 ст.л.
Молоко - 300 мл
Соль - щепотка
Мускатный орех - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе отбить с двух сторон. Переложить в форму для запекания, посолить и приправить перцем. Грибы, у меня шампиньоны, нарезать кубиками, обжарить вместе с луком на сковороде до золотистости. В конце добавить соль по вкусу.
В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку и хорошенько перемешайте. Мука возьмётся одним комочком, так должно быть. Как только мы добавим молоко и начнём хорошо перемешивать, мука разойдётся.
Как только масса начнёт густеть, добавляем соль и мускатный орех. Хорошо перемешиваем.
Помешивать соус нужно постоянно, готовить на маленьком огне до загустения. А дальше снимаем с огня. На отбивные выкладываем обжаренные грибы с луком, сверху соус
Ну и куда же без сыра (знаю многие его не любят, но мы обожаем). Посыпаем сверху и ставим в духовку запекаться минут 25- 30 при 190°С. Первые минут 10 форму для запекания можно закрыть фольгой.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #готовим #вкусно