ГРИБНОЙ СУП

ИНГРЕДИЕНТЫ:
грибы, лучше белые сухие, или любые на ваш вкус
Картофель
Сливки 22-33%
Масло сливочное 70 гр
Лук репчатый
Морковь
Соль и чёрный перец
Любая зелень , у меня кинза
Паста «ПТИТИМ» (или любая другая мелкая лапша)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Суп можно готовить и на воде, и на любом мясном бульоне (я варила на говяжьем)
Как бульон закипит сразу кладём картофель, чтобы он хорошо смог увариться.
Грибы если сушёные заранее зальём кипятком на 3-5 мин и промоем в проточной воде.
На сливочном масле обжариваем лук и морковь , и добавляем грибы, обжариваем все вместе 3-5 мин, затем сразу отправляем к картофелю.
Добавим соль, чёрный перц и мелкую лапшу ПТИТИМ можно другую, но с этой получится вкуснее. Доведём все до готовности и добавим любимую зелень, у меня кинза. Проварим 3-5 мин и зальём сливки. И как только суп закипит, сразу выключаем огонь.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусно