САЛАТ ЗАЛИВ С КАЛЬМАРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кальмар свежемороженый – 500 г.
Капуста свежая – 300 г.
Горошек консервированный – 200 г.
Огурец солёный или маринованный – 3 шт.
Укроп – 5-6 веточек.
Майонез – 4 ст. л.
Соль – по вкусу.
Лимон – 1 кружок толщиной 7-9 мм.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кальмары выложите в миску и обдайте кипятком. Подержите их в этой воде 1 минуту. Затем залейте тушки холодной водой. Очистите кальмаров от шкурок, удалите хорды (хитиновые пластины) и внутренности, если таковые имеются. Промойте их под проточной холодной водой и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Когда вода прогреется, по вкусу посолите. А когда закипит, выключите огонь. Тушки извлеките из кастрюли и дайте им остыть.
Нарежьте кальмары тонкими колечками. Выложите в салатник. Капусту мелко нашинкуйте и добавьте к кальмарам. Сюда же выложите нарезанные тонкой соломкой солёные (консервированные) огурцы.
Укроп промойте, обсушите и мелко порубите, предварительно удалив толстые стебли. Выложите порубленную зелень в салатник.
Засыпьте зелёный горошек. Из кружочка лимона выдавите сок. По вкусу посолите, но учитывайте, что огурцы уже содержат достаточное количество соли. Заправьте майонезом. Перемешайте.
Выложите салат на блюдо, оформите веточками укропа и дольками лимона. Подавайте к столу сразу же после приготовления.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #салат #салаты #готовим #вкусно