ТОМАТНЫЙ СУП С РИСОМ И ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис - 50 гр
Картофель - 2-3 шт
Перец болгарский - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Сельдерей - 1 стебель
Томатная паста - 1 ст. л.
Петрушка - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем все овощи от кожуры. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Пока вода закипает, картофель нарезаем мелкими кубиками и добавляем в кипящую воду.
Очень хорошо, на несколько раз промываем рис и добавляем в кастрюлю следом за картошкой. Солим по вкусу.
Пока приготовим запарку. На сковороду наливаем немного масла. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Морковь нарезаем мелкой соломкой и отправляем следом за луком.
Далее добавляем болгарский перец и сельдерей, предварительно порезанные кубиками/ломтиками.
Помидоры также нарезаем кубиками и отправляем к зажарке. Добавляем две столовые ложки томата и обжариваем ещё пару минут. Зажарку отправляем в кастрюлю с картошкой и рисом и продолжаем варить.Добавляем специи. Варить суп до готовности, примерно ещё 10-15 минут.
При подаче на стол, суп можно украсить мелко нарезанной петрушкой или любой другой зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #суп #супы #готовим #вкусно