РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ И СЫРА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень - 1 кг
Сыр плавленый - 150 гр
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 50 гр
Лук репчатый - 1 шт
Соль - по вкусу
Приправы - по необходимости
Масло растительное - для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень (говяжью, свиную, птицы) промываем хорошо и режем на кусочки средней величины.
Печень кладем в глубокую сковороду, заливаем чуть подсоленной водой и тушим около получаса. Плавленый сыр перемешаем с мягким сливочным маслом до единой консистенции. Сюда же добавляем перетертый чеснок. Подсаливаем.
Перетертую морковку и мелкорезаный лук обжариваем в растительном масле, а затем добавляем в печень. Печень и овощи перемелем в однородную массу, используя блендер или электромясорубку. Подсаливаем и по мере необходимости кладем какие-нибудь приправы. На пленку пищевую выкладываем слой сырной смеси. Затем вторым слоем кладем массу печеночную.
Сворачиваем в рулет в пленку и завернём еще в фольгу. Убираем в холодильную камеру (если хотите ускорить процесс, уберите в морозильник, но на меньшее время). Через несколько часов рулет можно доставать. Разворачиваем фольгу. Снимаем пищевую пленку. Можно подавать к столу, разрезав на порционные дольки.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #готовим #вкусно