ШОКОЛАДНЫЙ МОКРЫЙ КЕКС С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Это не десерт, а просто чудо- чудесное. Так просто и вкусно вы еще никогда не готовили.
ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит:
яйцо 2 шт
соль щепотка
сахар 200 гр
ванильный сахар 1 ч.л
молоко 100 мл
растительное масло 100 мл
мука 200 гр
какао 50 гр
разрыхлитель 1 ч.л
ИНГРЕДИЕНТЫ Пропитка:
Сгущенка 50 гр
молоко 150 мл.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Крем:
молоко 600 мл
мука 20 гр
крахмал 30 гр
ванилин щепотка
сахар 60 гр
масло сливочное 150 гр
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Взобьем яйца, соль, сахар, ванильный сахар. Затем вливаем молоко и масло перемешаем и добавим все сухие ингредиенты: муку, какао и рыхлитель , перемешаем до однородности. Готовое тесто вливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180*С - 40 минут.
Испечённый кекс прокалываем шпажкой по всему периметру и заливаем сиропом из молока и сгущенки. Далее варим крем: к сахару, муке, крахмалу вливаем молоко и увариваем до загустения. Добавляем сливочное масло и вмешиваем его до однородности.
Готовый крем вливаем на кекс. Даём остыть пару часов (в холодильнике, обязательно закройте плёнкой, чтобы крем не заветрился) и подаём к столу. По желанию можно присыпать сверху какао порошком.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #готовим #вкусно