КУРИНОЕ ФИЛЕ С КУРАГОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРИБАМИ

Чаще всего про это блюдо говорят, что это вообще не сочетаемые сочетания, а как по мне, так это очень вкусное сочетание. Обязательно кушайте и никого не слушайте
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 грамм куриного филе,
1 средняя морковь,
1 головка лука,
5-6 штук шампиньоны,
6-8 штук курага,
6-8 штук чернослива,
1 столовая ложка творожного сыра,
1 столовая ложка сметаны,
1 стакан воды, соль, специи, лавровый лист, растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чернослив и курагу залить горячей водой, убрать в сторону. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить 5 минут. Лук нарезать на мелкие кубики, добавить к моркови, потушить 2-3 минуты. Грибы крупно нарезать, добавить к моркови и луку, потешить минут 5.
Куриное филе нарезаем на порционные кусочки, и обжариваем на сковороде, немного смазанной маслом. Обжариваем до полуготовности и партиями. Как только все филе обжарили, выкладываем все мясо в большую сковороду, добавляем зажарку из овощей. Нарезаем на полоски чернослив и курагу, добавляем в сковородку к мясу и овощам.
Делаем заливку: в стакане воды смешать сметану и творожный сыр, добавить специи, соль, все хорошо перемешать. Добавить зашивку к мясу и овощам, добавить соль, перец, специи, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне ~30 минут.
Подаём с зеленью и любимым гарниром.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #готовим #вкусно