ЛАГМАН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ

⠀
Его можно готовить в казане на открытом огне⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
Мясо - 1,5кг⠀
лук - 0.5кг
морковь - 200гр⠀
помидоры - 3-4шт⠀
перец болгарский - 2 шт⠀
чеснок - 3-4 зуб⠀
картошка - 4-5шт⠀
лапша - 500гр⠀
вода - 5л⠀
соль/перец - по вкусу⠀
специи: бадьян, сушеный базилик, чабер⠀
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ДОМАШНЯЯ ЛАПША:⠀
яйцо - 3шт⠀
мука - 110гр⠀
соль - щепотка⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
⠀
Нарезаем мясо кусочками, перекладываем в кастрюлю с водой и варим до готовности.
Как только мясо будет готово, добавляем нарезанные лук, морковь, картофель и варим еще мин 30⠀
⠀
Помидоры, перец болгарский и чеснок нарезаем и добавляем в наш лагман и варим еще мин 20⠀
Далее добавляем бадьян на 2 мин! и вынимаем затем его (он дает очень сильный аромат), добавляем остальные специи⠀
⠀
⠀
Далее следует лапша, из всех ингредиентов замешиваем тесто раскатываем его, нарезаем полосками на лапшу.
Отправляем в суп лапшу домашнюю или покупную и варим минут 5-6⠀
перед подачей проверяем лагман на специи, соль и добавляем черный перец.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно