САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНА

Для салатов или закусок баклажан можно приготовить в микроволновке всего за 10 минут
Чтобы баклажан при жарке вобрал в себя меньше масла, его можно нарезать кусочками и также слегка приготовить в микроволновке, промокнуть и только потом жарить.
Сама, кстати, не очень люблю жареные баклажаны именно из-за огромного количества масла. Нарезанные баклажаны перед жаркой посолить и смазать при помощи кисточки тонким слоем белка
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан 1 шт.
Помидор 1 шт.
Красный лук 1/2 шт.
Кинза
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Заправка:
Соевый соус 10 мл
Рисовый уксус 5 мл
Кунжутное масло 10 мл
Сахар 1/4 ч.л.
Кунжут
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажан запечь при 200° 30 минут.
Остывший баклажан положить на тарелку для подачи, разрезать вдоль пополам так, чтобы разрез не доходил пару см до плодоножки и раскрыть.
Для заправки смешать все ингредиенты.
Полить баклажан частью заправки. Сверху выложить нарезанные помидоры, красный лук и снова полить заправкой.
Готовый салат посыпать кинзой и кунжутом
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба #вкусно